6 Makanan Penyebab Kenaikan Diabetes Selain Gula

Penderita diabetes atau mereka yang menjalani diet rendah gula sering kali menghindari makanan manis seperti donat, minuman bersoda, atau permen. Namun, baru-baru ini para ahli kesehatan memberi peringatan tentang makanan umum yang dianggap aman, tetapi memiliki indeks glikemik yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan gula putih biasa.

Diabetes berhubungan erat dengan cara tubuh mengelola glukosa. Pada diabetes tipe 1, pankreas tidak memproduksi insulin yang cukup, sementara pada diabetes tipe 2, tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efisien, sehingga pilihan makanan menjadi sangat penting.

Tidak semua karbohidrat mempengaruhi kadar gula darah dengan cara yang sama, sehingga indeks glikemik (GI) menjadi relevan. GI adalah sistem peringkat yang menunjukkan seberapa cepat makanan meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi.

Memahami Indeks Glikemik dan Dampaknya

Makanan dengan indeks glikemik tinggi, seperti roti putih dan minuman manis, dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah dengan sangat cepat. Di sisi lain, makanan dengan GI rendah, seperti lentil, oatmeal, dan sebagian besar sayuran, melepaskan gula secara perlahan dan stabil.

Banyak orang tidak menyadari bahwa beberapa makanan sehari-hari ternyata dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih tajam dibandingkan gula pasir biasa. Hal ini sangat penting untuk diperhatikan, terutama bagi individu yang rentan terhadap diabetes.

Beberapa makanan yang perlu diwaspadai dan cenderung menyebabkan peningkatan gula darah yang cepat meliputi roti putih, nasi putih, cornflakes, kentang goreng, mie instan, dan jus buah. Masing-masing makanan ini memiliki karakteristik yang meningkatkan kadar glukosa dengan cara yang kurang sehat.

Faktor-faktor Peningkat Gula Darah yang Sering Diabaikan

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di AS (CDC) mengungkapkan beberapa faktor mengejutkan yang dapat meningkatkan kadar gula darah seorang individu. Misalnya, stres akibat sinar matahari bisa menyebabkan peningkatan kadar gula yang tidak diinginkan.

Kekurangan cairan dalam tubuh atau dehidrasi juga berkontribusi pada tingginya kadar gula darah, karena darah menjadi lebih pekat. Hal ini menunjukkan betapa pentingnya menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh untuk kesehatan metabolisme secara keseluruhan.

Pemakaian semprotan hidung tertentu telah diidentifikasi oleh CDC sebagai pemicu di mana bahan kimia di dalamnya dapat mendorong hati untuk menghasilkan lebih banyak glukosa. Padahal, tidur yang kurang, bahkan hanya satu malam, dapat membuat tubuh kurang efektif dalam memanfaatkan insulin.

Pentingnya Pola Makan Sehat untuk Kesehatan Jangka Panjang

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menekankan bahwa pola makan yang tidak sehat adalah salah satu faktor risiko utama berbagai penyakit kronis, termasuk diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Diet yang buruk telah menjadi salah satu penyebab utama kematian akibat penyakit tidak menular di seluruh dunia.

Data menunjukkan bahwa pada tahun 2021, setidaknya 43 juta orang meninggal dunia akibat penyakit yang berkaitan dengan pola makan yang buruk. Angka ini setara dengan 75% dari kematian yang tidak berhubungan dengan pandemi secara global.

Secara keseluruhan, penting untuk menjaga pola makan sehat sebagai bagian dari hidup sehari-hari. Dengan mengurangi asupan makanan tinggi glikemik dan mengedepankan pilihan makanan bergizi, kita dapat mengelola kadar gula darah dengan lebih baik.

Menjaga kesehatan melalui diet yang baik bukan hanya tentang menghindari makanan manis. Ini juga tentang memahami hubungan antara makanan yang kita konsumsi dan dampaknya terhadap kesejahteraan jangka panjang. Tindakan sederhana seperti memilih sumber karbohidrat yang tepat dapat membuat perbedaan yang signifikan.

Dengan pemahaman yang lebih baik tentang makanan yang mempengaruhi gula darah, kita bisa membuat keputusan yang lebih bijak untuk kesehatan kita. Sadar akan faktor-faktor yang berkontribusi terhadap lonjakan gula darah adalah langkah awal menuju kehidupan yang lebih sehat dan seimbang.